Schlosshotel Münchhausen

Wunderschönes Hotel mit sehr zuvorkommendem Service.

Nach längerer Zeit war ich einmal wieder hier - und bin begeistert. Empfang: in den Schlosshof vorgefahren, um das Gepäck abzuladen - und sofort kam eine helfende Hand herbei, um mitzuhelfen. Zurück zum Parkplatz - sowohl ebenerdig wie auch unterirdisch (mit unterirdischem Zugang zur Rezeption, falls es einmal regnet) sind ausreichend Plätze vorhanden. Empfehlung: parkt im Parkhaus - mir hat einmal oben ein Marder bei meinem neuen Auto die Kühlschläuche zerbissen... Rezeption: schneller check-in, Begleitung aufs Zimmer. Das Zimmer war sehr geräumig mit zwei extra Pluspunkten: (1) eine Zwischentür, die das eigentliche Zimmer vor dem Badezimmer und dem Flur abschottete und (2) ein sehr schön großes und modernes Bad. Dinner im Gewölbe: unaufgeregt, lecker, limitierte Weinauswahl - aber mit ein paar echten Highlights. Hinterher in die Bar: 2017 angebaut, sehr hell, licht, schön eingerichtet. Das Frühstücksbuffet MUSS man machen - die Auswahl ist riesig, der Service aufmerksam, die O-Saft-Maschine gibt es immer noch... Alles in allem: perfekter Aufenthalt! Hier lohnt sich sogar nur eine einzige Nacht, um wieder aufzutanken.

Es ist eine negative Premiere. Das erste Mal seit 18 Jahren wird das Schlosshotel Münchhausen nicht mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen in Schwöbber wird in diesem Jahr nicht mit einem Michelin-Stern bedacht. Die Entscheidung wurde Dienstagabend bekannt gegeben. Zuvor wurde das Restaurant 18 Jahre in Folge mit einem Stern ausgezeichnet – unter der Leitung von Küchenchef Achim Schwekendiek. Seit Februar gehen der Koch und das Schlosshotel getrennte Wege. Vorausgegangen war ein Konflikt um das weitere berufliche Engagement Schwekendieks, als Pächter des Ratskeller in Rinteln. 1576 baute man in der Küche einen Ochsenbräter ein, heute serviert unser Küchenteam ausgewählte lukullische Kostbarkeiten. Ob in unserem Gourmet-Restaurant, dem „1570“–Petit Gourmet, rustikalen Schlosskeller, gemütlichen Rittersaal oder bei einer duftenden Tasse Kaffee mit hausgemachtem Kuchen oder einem Late Night Cocktail in der Schloss Bar SCHWÖBBAR – immer können Sie sich von Symphonien für die Sinne verführen lassen und dabei die besondere Atmosphäre unseres Schlosses genießen. Unsere Restaurants erwarten Sie in besonderem, ganz unterschiedlichem Ambiente – von einem 5-Gänge-Gourmet-Menü über Tagliatelle bis hin zum Schnitzel ist für einen leckeren Gaumenschmaus alles dabei. „Haute cuisine à la française“ mit mediterranen Zwischentönen und feine Küche mit regionalem Einfluss …….gibt es etwa doch noch den Münchhausen Lügenbaron …….

MÜNCHHAUSEN 1576 baute man in der Küche einen Ochsenbräter ein, heute serviert unser Küchenteam ausgewählte lukullische Kostbarkeiten. Ob in unserem Gourmet-Restaurant, dem „1570“–Petit Gourmet, rustikalen Schlosskeller, gemütlichen Rittersaal oder bei einer duftenden Tasse Kaffee mit hausgemachtem Kuchen oder einem Late Night Cocktail in der Schloss Bar SCHWÖBBAR – immer können Sie sich von Symphonien für die Sinne verführen lassen und dabei die besondere Atmosphäre unseres Schlosses genießen. Unsere Restaurants erwarten Sie in besonderem, ganz unterschiedlichem Ambiente – von einem 5-Gänge-Gourmet-Menü über Tagliatelle bis hin zum Schnitzel ist für einen leckeren Gaumenschmaus alles dabei. „Haute cuisine à la française“ mit mediterranen Zwischentönen und feine Küche mit regionalem Einfluss ……wie soll man sonst Ihre Homepage verstehen ? ……also doch Schlosshotel Münchhausen der Lügenbaron …..

4 days at the Schlosshotel Münchhausen were a huge disappointment. All the restaurants were closed because of supposed renovations. We had to eat dinner at the bar. No tablecloths, bad seating. No sign of the advertised gourmet food. Only the drinks prices were at an extreme level. It's a shame that we booked the hotel, but we'll never, ever come back.

Ein wunderschön gestaltetes Hotel mit einem großen Park, der fast zum Wandern einlädt. Die Angestellten sind gut geschult, sie sind freundlich und hilfsbereit. Alle Wünsche werden - wenn irgend wie möglich - erfüllt. Wir werden wieder kommen!