Zum Löwen

Weekend mit meinem Freund in ein sehr schöne Hotel im Sylbach. Freundliche Staff, sehr gute Service und bequeme-saubere Zimmer. Ich werde auch das Restaurant empfehlen. Köstlich Gerichte. Freundliche und leise Atmosphäre😊😊. Ein Hotel zum Empfehlen

Wir waren zum Gänsebraten dort und hatten bei der telefonischen Reservierung drauf aufmerksam gemacht, das die Gans schön knusprig sein soll. Leider war die Enttäuschung gross - wabblige Gänsepelle. Die Sosse wurde auch nicht aus dem Gänsesud hergestellt… schmeckte nach Fertigsosse, was wir auch als Kritik geäussert haben. Das Personal war freundlich , allerdings wirkte es sehr unstrukturiert, denn wir wurden von drei verschiedenen Mitarbeitern bedient - wo der Eine nicht wusste , was der Andere tat. Professionalität für so ein schönes Ambiente sieht anders aus. Da die Preise sich im oberen Bereich befinden , war unsere Erwartungshaltung auch dementsprechend, die somit nicht erfüllt wurde.

Wir haben hier am 15.08.2021 mit 16 Personen unseren 70-sten Geburtstag gefeiert. Das Vorgespräch mit der Chefin wurde von Kompetenz und Freundlichkeit geprägt. Begleitet wurden wir durch die gesamte Feier von einer sehr freundlichen und empathischen Service-Mitarbeiterin. Das Essen (4-Gang-Menü) war hervorragend zubereitet und wurde von allen Gästen gelobt. Der gepflegte Restaurant-Garten lud nach dem Essen zum Verweilen ein. Zum Kaffee am Nachmittag wurden diverse schmackhaften Kuchen gereicht. Alles in Allem eine sehr schöne Feier mit viel Lob der geladenen Gäste. Danke dafür.

Nachdem meine Frau vor vielen Jahren hier mal essen war habe ich mir im Vorfeld das Restaurant im Netz angeschaut und hatte grundsätzlich nur ostwestfälischen Geschmack wie Pickert im Kopf… Aber weit gefehlt- hier kommen raffinierte Kompositionen auf den Tisch, ob Lamm mit Maccadamien-Nüssen oder eine Kutterscholle einfach und nicht typisch „Ostwestfalen“. Bodenständig und verdammt lecker. Die Soße beim Lamm ein Gedicht. Hier wir deutsch gekocht, jedoch in einem Level das man hier auf dem Dorf nicht unbedingt erwartet. Danke für das tolle Erlebnis…wir kommen sicher wieder!

Diese Bewertung bezieht sich ausschließlich auf das Restaurant, nicht auf den Hotelbetrieb. Wir waren in einer kleinen Gruppe zum Abendessen. Das Restaurant als auch der Tisch waren sehr fein hergerichtet. Wir wurden freundlich zum Tisch gelotst. Hier volle Punkte. Als Vorspeise hatten die meisten Bruschetta gewählt, wohl eine "eingelippischte" Variante des italienischen Brots mit Tomaten. Das war eher nix. Der überwiegende Teil der Gruppe wählte dann Gänsebrust mit Knödeln und Rotkohl. Die Gans kam eher grau daher. Wohl zu lange im Konvektomaten, obwohl die Haut soweit ok war. Das Fleisch war leider fast durch, man hätte es auch schöner, z.B. in Tranchen, anrichten können. Auch hier nur ein befriedigend. Dennoch fällt das Fazit nicht schlecht aus, da das Ambiente sowie der Service volle Punktzahl holten, unsere kleine Gruppe aber trotzdem zufrieden war. Man darf die Messlatte auch nicht zu hoch ansetzen, daher kann ich das Restaurant trotzdem empfehlen. Zumal sich die Speisekarte auch gut liest, eine Person von uns hatte keine Gans und war mit ihrem Gericht voll auf zufrieden.