Relais Briuccia e Ristorante Capitolo Primo

Palazzetto nel centro di Montallegro sapientemente restaurato con annesso ristorante stellato Gli arredi in stile d’epoca, le camere, una diversa dall’altra,ampie così come i bagni L’eleganza regna ovunque con tappezzerie, modanature La camera posta all’ultimo piano ha vasca idromassaggio angolare e terrazza Ottima la colazione Ottima la cena Nota dolente…. la mancanza di ascensore

Prenotato questa struttura per una sola notte per una giornata di mare in zona e cena in spiaggia, non conoscevo la zona e l’hotel si trova in un grazioso palazzetto in una stradina parallela alla via principale ma il paesino non offre nulla di che La camera al secondo piano del palazzetto si raggiunge con una scala abbastanza stretta e scomoda se avete bagagli ma comunque se serve vi danno una mano Il bagno non ha una porta che lo separi dalla stanza ma una tenda Il materasso era abbastanza scomodo e cheap La colazione per 15€ a persona credo fosse davvero sovrapprezzata, non viene chiesto nulla fra cui scegliere, arriva un piatto misto con un po’ di dolce e salato e un bicchiere di succo di mela oltre caffè o cappuccino e almeno su quello avevo aspettative ben più alte sapendo che la struttura era famosa per il ristorante Insomma nel complesso abbastanza deluso, sicuramente non ho riscontrato un buon rapporto qualità / prezzo e non penso ci tornerò a dormire dovessi esser di nuovo in zona

Ammetto che le mie aspettative erano tante, forse troppe, e quando ti rechi in un luogo con così tanta “speranza” è davvero molto semplice rischiare la delusione. Solitamente infatti, sia per lavoro che per carattere, ho l’inclinazione a valutare dopo anziché a “costruire castelli in aria” prima di aver conosciuto di persona… qualcosa o qualcuno. C’è una ragione però, che sta dietro al mio cambio di abitudini questa volta. Ho avuto modo di conoscere lo Chef Damiano Ferraro e sua moglie durante un cooking show a Palermo all’interno di un grande evento culinario. Quando ti trovi davanti a persone così, perbene ed alla mano, resti quasi spiazzato. Viene naturale “in questo mondo” cercar di capire dove stia la fregatura, dove si nasconda il “bug”. Qui non c’è! Oggi vado via dal Relais Briuccia dopo due giorni (e due notti) nei quali ho davvero sentito di essere a casa, dove dalla colazione al mattino fino alla cena serale sono stato coccolato e considerato “sacro” com’è l’ospite nelle migliori culture e tradizioni. Di tradizione, ci tengo a dirlo, se ne respira tanta: dall’accoglienza al saluto finale passando per la cucina ed il servizio. Le radici sono importanti soprattutto quando in tanti scelgono di andar via, loro - a mio avviso - meritano un premio quali ambasciatori del luogo, dove riescono a portare tanto turismo di qualità che diversamente non visiterebbe quei luoghi, io per primo non credo mi sarei mai trovato in zona, eppure ho scoperto una realtà magica, alla quale non soltanto non manca nulla ma che ha anche qualcosa da farsi invidiare… come un mare stupendo (bovo marina) distante 6 minuti in auto con grande disponibilità di parcheggio, lidi ben attrezzati e ristoranti per tutti i gusti e le tasche(dalla “Locanda Perbellini al mare” al lido “Il Canaima”). Nello specifico poi, perché è necessario raccontarlo, ci si perde nei dettagli di qualità, sia che si parli delle camere (vere e proprie suites con jacuzzi), sia che si tratti del ristorante arredato con grande cura, sia che si parli di cucina. Nel percorso di degustazione proposto dallo Chef Ferraro resta nitido dal principio al termine il suo legame col territorio, figlio di conoscenza del prodotto: dalla sapiente scelta alla capacità non comune di trattarlo ed accoppiarlo ai vari altri ingredienti elevandolo e mai mortificandolo facendolo scomparire in miscugli incomprensibili di sapori come accade spesso ormai in tanti ristoranti. Inutile dire che la permanenza notturna in struttura è “d’obbligo”, per esaltare al meglio l’esperienza generale. Dormire da loro predispone l’animo al mood migliore e permette di godere della degustazione senza dover fare troppa attenzione al numero di bicchieri di vino (pensando di dover risalire in auto). La loro cantina è superlativa ed è un peccato non approfittarne!!! Non ultima la migliore colazione che faccio da anni, con lo chef che si occupa personalmente di soddisfare le eventuali richieste, sempre col sorriso! Il cibo è un ritorno ai p

Quando si organizza un viaggio la prima cosa alla quale si pensa è voler sentirsi a casa ma con quel qualcosa in più che riguarda l'a**osfera magica, l'appagamento dei sensi, il fare esperienza di emozioni nuove che una volta rientrati ti faranno ripensare con malinconia al viaggio concluso. Essere ospiti dello chef Damiano e della moglie Adriana è esattamente questo: uscire da casa propria per entrare in un mondo fatto di gentilezza, servizio, cura, particolarità, affetto. Il cliente è qui un ospite da coccolare esaudendo ogni desiderio. Perfino avere una vispa bambina di un anno e mezzo al seguito,con le cure che richiede (cambiamenti di programma last minute, vivacità) non ha minimamente rappresentato un problema come accade solitamente nelle altre strutture. Luogo senza dubbio "family friendly". La proposta del ristorante, inoltre - tappa da non perdere per chi visita la struttura - riprende quanto già citato con l'aggiunta dell'estrema capacità dei padroni di casa di mettere a proprio agio i clienti e della grande professionalità tipica dei grandi Chef, il tutto incorniciato da arredi e architetture uniche nel loro genere, sinonimo di gusto ed eleganza. Per anni ho lavorato nel mondo dell'accoglienza e della ristorazione e ho anche una notevole esperienza come viaggiatrice e posso affermare con grande consapevolezza che ciò che si vive in questa struttura è ben oltre gli standard. Il fiore all'occhiello di Montallegro. Un sogno ad occhi aperti.

Siamo stati ospiti dello chef Damiano e della signora Adriana per una settimana. Dico ospiti perché siamo stati trattati con i guanti! Vieni accolto sempre con il sorriso in un clima familiare da persone veramente competenti e amanti del loro lavoro. Il relais si trova vicino al centro di Montallegro e non lontano da meravigliose spiagge di sabbia fine e si sviluppa su due piani senza ascensore. Ogni singolo dettaglio è curato con gusto dalle sapienti mani della signora Adriana. Ogni stanza è peculiare e differente dalle altre. A noi è stata riservata la suite deluxe Terrazzina, sita all’ultimo piano: una bomboniera. Dotata di tutti i comfort, soffitto con travi a vista, vasca idromassaggio, aria condizionata indipendente e una terrazza molto ampia da cui si vede tutto il paese e si può godere della vista di meravigliosi tramonti o sorseggiare alla sera una bevanda o una granita siciliana. Tutti gli ambienti sono molto puliti e ben manotenuti. Stanza molto silenziosa. Uno degli aspetti di maggior pregio sicuramente è il lato enogastronomico. Lo Chef Damiano può senza ombra di dubbio essere definito uno chef stellato e caratterizzato da una verve e una preparazione storica sui luoghi siciliani fuori dal comune. La colazione è veramente sorprendente. Non c’è buffet (menomale!) e viene servita su un piatto dal design moderno una serie di leccornie dolci e salate preparate sul momento. Il tutto accompagnato da ottimo succo di mela e acqua. Inoltre servono tutte le bevande calde che si preferiscono. Oltre a quanto descritto e di cui allego foto, ove si volesse, si può chiedere anche altro, ma si arriva sazi alla fine. Si può anche cenare presso il loro ristorante interno Capitolo Primo e consiglio di chiedere il percorso degustazione. Un viaggio tra i sapori siciliani letti in una chiave esclusiva e moderna. Qualità dei prodotti eccellente e servizio al tavolo da cinque stelle, ma sempre con quel sorriso e quella accoglienza che in alcuni luoghi “pettinati” risulta invece carente. Consiglio di andare e di farsi guidare dai padroni di casa e non ne rimarrete delusi. Sicuramente torneremo e soprattutto per scoprire anche la nuova struttura a cui la famiglia si sta dedicando e di prossima realizzazione. Un abbraccio e un saluto speciale a Adriana che non siamo riusciti a salutare al momento dei saluti. A presto

Piccolo paesino con una rara gemma tutta siciliana! Il relais è bellissimo, il gusto di Adriana ineccepibile nell'arredamento di questo piccolo palazzo con una sala interna per cene e colazioni mooolto siciliana. Il ristorante gestito da Damiano superchef è una vera gioia per il palato! Viaggi in un mondo di sapori e profumi tutti siciliani. La camera con terrazzino splendida, di sera al buio un tripudio di stelle. Adriana e Damiano ci mancano già!! Squisiti e simpaticissimi! Torneremo presto!! Un forte abbraccio!!!

Passione, professionalità, gusto e cortesia sono le caratteristiche che ho trovato con grande sorpresa e soddisfazione di questo angolo un po' sperduto di Sicilia. Camera con letto con baldacchino e vasca idromassaggio, sala ristorante raffinata, romantica, ricavata in un giardino interno luminoso e accogliente. UNA SOSTA È D'OBBLIGO anche per assaporare le proposte dello Chef (anche a colazione). Tornerò sicuramente !