Bei DER BIRKENHOF handelt es sich um eine besondere Destination, da das familiengeführte Hotel auch noch das Sterne-Restaurant "Eisvogel" beheimatet. Diese Kombination führt gefühlt dazu, dass die Sternequalität auf die Hotelküche abfärbt. Die Menüs sind ausnahmslos hervorragend. Beim herausragenden Service ist der positive Teamgedanke erkennbar. Auch die trainerinnengeführten Sportprogramm (Yoga, Pilates) sind sehr attraktiv.
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