Das Hotel hinterließ einen zwiespältigen Eindruck. Die ruhige Lage etwas außerhalb Nuits-Saint-Georges, die großzügig bemessenen Parkplätze - ich war mit einem KFZ-Anhänger unterwegs - der Empfang, das Zimmer gaben keinerlei Anlass zur Klage. Das Zimmer und Bad samt Dusche (mit zu öffnendem Fenster) waren mehr als großzügig bemessen. Die separate Toilette vielleicht ein wenig "eng", jedoch ebenfalls mit kleinem, zu öffnendem Fenster. Bequemes Doppelbett mit 4 unterschiedlich "harten"/"weichen" Kissen und richtiger Zudecke. Nicht mit der üblichen, in Bettlaken eingeschlagener Kratz-Wolldecke, welche nach 2x Umdrehen außer Form ist. Der Duschvorhang war großzügig bemessen und vor allem dicht - ohne die sonst übliche Überschwemmung des Fuß-Handtuches. Hand- und Badetücher konnten über den elektrischen Badheizkörper vorgewärmt und getrocknet werden. Es werden insgesamt zwei abschließbare, großzügig bemessene Garagen, zu fairem Preis, für "etwas wertvollere" Fahrzeuge angeboten, welche vielleicht nicht im Dauerregen stehen sollten. Für den Hotelteil vergebe ich gerne 4,5 Punkte - einschließlich der dafür zu bezahlenden Preise. Was mir nicht gefallen hat, bzw. dem Anspruch des Hauses nicht genügen kann, war das Restaurant und vor allem Frühstück und dessen Servicekräfte ! Ich bestellte zum Diner à la carte - nicht das angebotene Abend-/Tagesmenü. Ein Fehler. Amuse gueule war vorfabriziert, nicht frisch. Entsprechend das Amusement. Die Vorspeise hätte ich als Laie besser hinbekommen. Viel "chi-chi" und nichts dahinter. Vollkommen überteuert. Der Skrei als Hauptgericht war genau "a point", großzügig bemessen und ausgesprochen lecker. Das Drumherum dagegen optisch lieblos angerichtet und geschmacklich hat´s "den Hering nicht vom Teller gezogen". Ich hätte mir das Tages-/Abendmenü bestellen, oder besser, woanders zu Abend essen sollen. Zum Beispiel ins nahegelegene "Au petit Bonheur" nach Curtil-Vergy. Frühstück-Buffet am nächsten Morgen. Unterirdisch ! Ich erwischte um 8:44 Uhr das letzte End-Stück Baguette (den "quignon"). Ansonsten Industriebrot (?), welches eben NICHT schmeckte - Schwarzbrot kann Deutschland besser ! "Erklärung" des - ständig nicht anwesenden - "Service"-Personals : das Baguette käme aus Dijon ! Ob dieser Aussage bogen sich die Deckenbalken bedenklich ! Mein Vorschlag war, daß ich zum 2,3 Kilometer "entfernten" "Intermarché" fahren könne, um in den Genuß eines französischen Baguettes zu kommen. Das Angebot wurde verständnislos abgelehnt. Rohe Eier, samt Boiler und Minuterie waren angeboten. Leider keinerlei Eierbecher, um ein weich-/hartgekochtes Ei auch zu genießen. Wiederum das "Service"-Personal herbeigerufen - dieses stand die ganze Zeit über hinter der Küchen-Schwingtür und war mit sich selbst beschäftigt. ZWEI Eierhalter/-Becher wurden herbeigeschafft. Nicht für mich, sondern ich bestellte diese für die inzwischen eingetroffenen Frühstücks-Gäste. Rührei war bereits teilweise grün und extrem mit Milch versetzt, um dieses nicht zu
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