La Maison de Rhodes le Champ des Oiseaux

Ou sont les 5 étoiles ? On me promet un parking par téléphone, et rien a mon arrivée. Le petit déjeuner n'est pas celui d'un 5 étoiles si je compare avec Georges Blanc a Vonnas, le Westminster au Touquet ou le Domaine de la Klauss. J'avais signalé l'anniversaire d'une personne mais rien, pas la moindre attention.

Un court séjour d’une nuit mais une étape exceptionnelle . Beaucoup de charme dans cet ensemble de maisons qui ont été magnifiquement restaurées et surtout une localisation idéale dans la vieille ville juste à côté de la Cathédrale qui permet de partir à pied pour visiter le centre historique. Après une nuit très calme nous avons profité du petit déjeuner servi dans une jolie pièce aux murs en pierres avec une cheminée ,des meubles anciens, de jolis luminaires et tableaux, des assiettes anciennes au mur … l’ambiance d’une vieille maison champenoise ! Si on préfère, on peut aussi prendre le petit déjeuner dans la cour intérieure pleine de charme . Nous avons adoré la formule du petit déjeuner servi à table et tout inclus avec de bons produits comme le yaourt et les fromages locaux … Le jardin intérieur est très bien entretenu et à cette époque de l’année les roses en fleurs étaient magnifiques. Nous n’oublierons pas l’accueil très chaleureux et le service attentionné. Nous reviendrons !

Magnifique établissement situé dans la très jolie ville de Troyes. De très belles chambres et suites dont certaines charpentes datent du XVe siècles ainsi que des espaces extérieurs tout à fait charmants. Cour, jardins et piscine se marient parfaitement avec le style de l’hôtel, sans parler de ses salons privés à la fois élégants et cosy. Le petit-déjeuner à la carte est exquis et l’accueil fabuleux. Nous y retournerons sans hésiter une seule seconde !

Quel endroit splendide! Dépaysant hors du temps, un cadre idyllique, un service de qualité, un perit déjeuner mémorable et surtout, nous avons tellement bien dormi! La literie est exceptionnel. Allez y les yeux fermés

這是一家五星標準的豪華酒店，位置很好，就在特魯瓦的制高點——大教堂旁邊。如果從機場前往，全程走D610環城，在Avenue Général Leclerc交叉口入城，全程約14公里，可以打車，也有前往大教堂的大巴可以選乘，下車後步行很短可抵。如從特魯瓦火車站前往，可走戴高樂將軍路（Rue Général de Gaulle）直達，約2公里，有出租車，也可乘坐前往大教堂的公交。汽車站路線與火車站類似。特魯瓦是香檳阿登大區南部重要城市，奧布省的省會，所以交通很發達。如從巴黎、蘭斯、貢比涅、里昂等地前往，建議選擇火車，很多線路還有TGV（高鐵）可選。城內觀光步行就好，所有重要古蹟都在“香檳塞”地圖範圍內，步行會很享受。酒店的服務堪稱優秀，衹是幫助搬行李的是女士，搶都搶不過，讓我這大老爺們兒很是難為情。建築歷史悠久，公元7世紀，部分建成就已建成，距今已有1400年之久。酒店位於形似香檳塞的特魯瓦古城的上部，也就是瓶塞頭部中間的位置。酒店建築原屬馬爾他騎士團（“耶路撒冷聖若翰醫院騎士團”，天主教在耶路撒冷的主要軍事力量），因距離特魯瓦大教堂和主教宮很近，後來還曾作為教會財產存在過。建築羣成為酒店衹有十幾年歷史，卻將之前十幾世紀的歷史很好保存並放大，讓入住者感歎斗轉星移中變與不變。酒店有兩個入口，面向大教堂的一側是本酒店與另一家相連的Le Champ Des Oiseaux酒店（實為一家）的外牆，可看到法式的鐵藝招牌掛在外邊，在第一路口右轉就能到達特魯瓦大教堂。另一個入口要從花園進入。這個花園曾是教堂墓地，歷史上被毀，入住請勿需有心理負擔。從單開的玻璃門進入酒店，一個簡約的前台與公共區呈現在眼前。辦理入住，每間房都用鑰匙，掛一個標房間名的大大的銅牌，我的是聖愛（De Saint Amour），浪漫……所有的客房都要從前台房間的另一扇門出去，途經兩個小花園，四周是圍成兩圈的不同歷史年代建造的二層小樓，也是不同規格客房的所在。我所住的客房歷史最為悠久，也就是公元7世紀的那座。客房下的花園也就是前邊所説的墓地，樓下有個可供汽車出入的大鐵門，當年應該是讓馬車出入的。酒店環境清幽，整點可以聽到教堂鐘聲；小花園裡古木參天，花草清香，坐在小桌旁喝杯咖啡，可以盡情放鬆身心。酒店服務人員較少，而且女性居多，但服務質量很好。雖説衹有11間客房，但每間面積都不小，全部照顧過來還是很不容易。我所住的那間客房是酒店歷史最悠久的（超過1300年），面積也最大（70平米）。從後院推開一扇木門，順旋轉樓梯上到二樓，打開已經掉漆退色的藍木門，進入客房：迎面而來的是一條長長的過道，過道右邊是連着三扇可以大開的木質玻璃窗，擦的一塵不染。左手邊是浴室，裡邊用薰衣草色的磁磚鋪成浴缸外圍，其餘是純白及米色。整個房間面向臨街的一側，都是在木板窗（不是南部盛行的百葉窗）外加一層玻璃窗，這樣淺棕木板+玻璃的雙層窗户設計，在本人住過的特色小酒店裡很少見。而且窗户還分下邊的長窗與上部的格窗，這樣如果把所有窗户都打開，一共需要擰動八個把手；全屋共有四扇這樣的大窗及三扇內窗，所以開窗户也可能是個體力活兒。説回浴室。浴缸龍頭擰至熱水最大，出適宜温度熱水用時約12秒。晚上在浴缸裏泡澡，打開兩層窗户，可以直接看到暗夜裡的特魯瓦大教堂鐘樓，是非常奇妙的享受。浴室小件兒裏洗髮、沐浴、乳液產品都是法產歐舒丹的，質量絕對沒的説。盥洗台上巨大的鏡子和化粧鏡應該會讓女士很滿意。浴室也提供吹風機。回到過道，在浴室與卧室之間有一個半開放的會客間。會客間裏有一三人沙發，中間地毯上擺個方形茶几，正對面是一個壁爐（真的可以使用），壁爐上方有面年代久遠的鏡子，過道中大玻璃窗旁掛着多幅小貓小狗的寫意畫。進入卧室，與會客間隔牆相對的是第二個壁爐，旁邊擺着22寸電視（有央視4台）。電視旁邊的牆上掛着豎立的木底長方形鏡子，有好幾麪，鏡子上邊還有小幅的花草裝飾畫。角落裡一個類似字台的小桌，配着兩把簡單的絨麪椅，頗有居家感覺。所謂吧枱是一個極舊的有兩個抽屜的儲物櫃（磨損程度看，一百年不在話下），上邊的託盤裡有裝冰水的鐵壺與水晶杯。牆上兩扇門打開是衣櫥，裡邊有保險箱。大床背後是巨大的木門裝飾牆，一大兩小，年代久遠。兩旁有若干幅裝飾畫。大床是2米乘1米8的規格，床墊偏硬，枕頭軟硬適中。床頭凳是長方形麻麪，因為較寬，也可用作行李架。兩個床頭櫃上各擺一個圓罩枱燈，左邊的有Iphone音響和時鐘，右邊的放着電話。酒店客房、公共區域、前廳都有免費無線網。整個房間的頂棚都是木製，能看出椽子很古舊，是歷史原物，上邊的墊板相對新些，可能是修復時統一更換上的。總體來看，整個房間的色調以淡藍、黃、米白為主，木製傢俱普遍掉漆，很有歷史感。從外邊看房間，長長的佔據了後院一側的整個二樓，色調以灰、黑、土黃為主，擁有全酒店最佳的視野與公共空間。我入住的套房價格約人民幣2800元每晚。酒店房型有傳統雙人間、傳統單人間、高級雙人間、高級單人間、初級套房、高級套房、家庭套房、公寓套間等，價格從人民幣1500元到3000元每晚不等。因為酒店衹有十幾間客房，所以每間房的結構都不一樣，設施也不盡相同，如果不是旺季，可以讓前台安排參觀同價位的幾間房，以便挑到最合自己心意的房型。迷你吧衹提供依雲礦泉水和免費的帶包裝小糕點，其他的需要到前台挑選、購買，但種類不多。酒店提供洗衣、熨燙服務，價格從5歐到30歐不等。酒店整體來看性價比一般，但建築與內飾真的很有味道。如果是特色酒店、小酒店控，來到特魯瓦，在此體驗一晚真的物有所值。餐食方面，酒店每天都供應西式熱早餐，還有少量生鮮肉供應。酒店經營正餐的餐廳“都尉”（La Commanderie）檔次很高，曾被法國知名餐飲年鑒高度評價過，説它的主廚芮內（René Hachez）是“將靈魂貫穿到食物中去”的人。這個餐廳衹在週二到週六營業，其菜單和酒單很有特色，與酒店建築、裝飾元素一致，讓人愛不釋手。可以提前從前台索取菜單，帶回客房研究後點選。不使用名貴材料的三道式法餐花費大約在50-60歐每人，不包含酒水。酒單價格變化很大，從幾歐的家常酒到近千歐的名酒都有。以本地時鮮為特點主料，口味偏淡，注重食物本來味道，尤好做魚菜。酒店前台處有咖啡吧和小酒吧，但似乎並不刻意對外營業，客人可點選簡單酒水在此飲用。出酒店後，周邊餐飲設施很少（可説基本沒有）；要想換口味，衹能往特魯瓦主商業街走，那裡有鱗次櫛比的各式餐廳，還有連成片的露天酒吧，晚上還算熱鬧。

Un très bel hôtel de charme installé dans des bâtiments historiques plein de charme. Légèrement en dehors du plein centre mais en 5 minutes à pied nous sommes dans le centre historique. L'accueil est très attentionné et l'on discute avec plaisir. Le petit déjeuner et le dîner se prennent dans une salle à manger "comme à la maison". Génial. Nous reviendrons aux beaux jours pour profiter du merveilleux jardin aménagé

Absolument enchantés par notre séjour à la Maison de Rhodes, nous sommes résolument conquis par l'expérience exceptionnelle qu'offre cet établissement historique. La suite Les Chevaliers est magnifique. Chaque détail est soigneusement pensé. Loin d'être un simple lieu de séjour, c'est un véritable voyage hors du temps, parfait pour se ressourcer et se détendre. Le caractère unique de cet établissement a captivé notre attention dès notre arrivée. L'atmosphère authentique qui règne ici crée une ambiance chaleureuse et singulière, ajoutant une touche spéciale à notre séjour. Un grand merci aux gérants et au personnel pour leur chaleureux accueil, leur disponibilité et leurs conseils. Nous y reviendrons.