Ho soggiornato con il mio compagno in questo splendido Hotel. Tutto impeccabile, Eleonora, la receptionist gentilissima e sempre pronta ad aiutarci, Mario, il proprietario, dedito a curare ogni singolo dettaglio e custode delle tradizioni dell'isola. Descrivere la bellezza degli alloggi immersi nel verde, in perfetto stile eoliano, con un panorama sulle altre isole da togliere il fiato, è superfluo. Basta vedere le foto. Quel che ci ha colpiti e fatti innamorare di Salina e di Mamma Santina è l'a**osfera. Un tempo sospeso, dove tradizione e originalità si coniugano in una esperienza unica. La colazione è servita sulla terrazza panoramica con marmellate prodotte dal proprietario, granite e torte, sempre di sua produzione. La cena, meriterebbe una recensione a parte. Piatti con materie prime di altissima qualità sapientemente reinterpretati da Mario con garbo e creatività. Da non perdere e da riscoprire più e più volte.
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