Guo Jia Rou Zong Review

老字号的肉粽店哦，里面的台湾肉粽料很多的哦，有很多的花生米哦，还有就是蒸茶粿很好吃哦，生意超级的好哦，一直排队的，肉粽小贵。

口味：1⃣️四神汤：里面有小肠，加了药材，大概是有当归，茯苓，薏仁，川穹好像是。会有油，也有点咸，不是清淡的汤。2⃣️肉粽：我们很喜欢这个肉粽，裹上花生粉和酱料，肉很瘦，不会腻，米糯糯的，吸收了肉的油腻，非常不错。3⃣️碗粿：是粿条的那个东西，一碗的状态，里面有肉，个人觉得太腻，不喜欢。环境：店很大，可以坐下稳稳当当的吃，生意挺好，倒也还不会没地方坐那种程度，卫生条件一般，桌上有蒜蓉和辣椒酱之类的，我们不太知道加在什么里‍♂️服务：直接排队点餐，自己端到桌，快餐店式，态度倒是客气的

是在高雄吃的印象最深刻的一家！【肉粽】超级大颗，我们两个人分一个已经吃得很努力了也没有吃完。粽子很糯，其中的肉肉不少，而且大多都是瘦肉，还有我爱的翻砂咸蛋黄！外面淋的酱汁和花生粉是点睛之笔，咸甜融合得恰如其分。第一次觉得咸粽子带点甜味也很好吃嘛。【碗粿】完全不在认知里面，从来没有听见过的名词。还是应该尝试一下对我们来说很新鲜的东西。吃了之后大概明白，有点像米做的米凉糕之类的东西，但是这里是热的，而且吃起来口感偏粗一些，酱汁和粽子那种比较像偏甜，味道挺神奇的，开始吃不错，但多吃几口还是会觉得有点腻味。【四神汤】也是我们好奇的，不知四神汤里面加入了什么，味道怎么样。喝了之后，也被这碗汤圈粉，淡淡的药膳味，这里的四神薏仁，党参，芡实，茯苓，猪小肠软软的也很好吃呢。这些食物对于我们来说比较像小吃，但是分量上来说也足以作为正餐来吃呃。

郭家肉粽的糯米是用肉汤浸泡发米的，香味浓郁独特，是大路肉粽的传承。

鹽埕區相當出名的肉粽，經典傳統的味道，糯米與配料的結合，土豆、蛋黃、肉燥口感相當棒，果真古早味還是有差。豬腳湯、四神湯也都是喝得到長時間用心的熬煮，喝得到精華，店內整個就是復古風格，呈現了鹽埕區的絕代風華。

喜歡他們自製的麻辣醬，提升肉粽的香氣，再淋上蒜頭汁跟傳統辣椒，就讓舌頭顫抖啊~每次去必點豬腳湯，以前喜歡點四神湯，只是後來料變少了，覺得豬腳湯比較過癮~恨不得一口肉粽一口湯的塞滿。(這種吃法只能關上門吃啦…)現在的點餐方式也不一樣啦~要先去點餐機點餐付費，再拿單子到櫃台領食，覺得很膩害也少了親切感。

以食物本身來說，肉粽的米很軟爛，搭配花生粉，也是特色。碗粿是肉粿，包肉和油蔥，還不錯。四神湯只有小腸，沒有薏仁其他配料，頗失望。已經是採自制點餐，但吃飯規則，建議用大牌子寫出來，新手是無法從地面上小小說明看出要如何點餐。