MICHEL BRAS TOYA JAPON Review

厨师Simone Cantafio和他的工作人员给我们用心准备了我们喜欢的菜。每道菜都像艺术品，味道也很好。晚餐后参观厨房是一个亮点。工作人员热情，专业。喜欢这里的整个体验。

洞爷湖温莎酒店的餐厅，作为洞爷湖周边最高档的酒店，餐厅自然也肯定档次很高，不过好在洞爷只是个温泉小镇，不用担心预约的问题，只要餐厅住客提前电话通知，基本都可以直接去用餐。

餐厅坐落于酒店最高层，有丰富的酒供客人选择，这家所有的餐具包括黄油上都印有自己的品牌，刀也是当店特色，从第一道菜到最后餐厅只提供一把同样的刀，让客人去感受是自己专属的感觉。 第一道为鸡蛋慕斯配荞麦面饼干，之后是香烤菌菇及前菜.薄薄的外衣内夹着贝割，清口香脆。第二道为蔬菜拼盘，选用20种以上当地蔬菜，稍做搅拌后口腔中充满着各种蔬菜的味道，那种错综复杂的口感在口中交汇着。第三道为当地新鲜的扇贝，扇贝撒了少许盐与橄榄油，很好的保持了食材的新鲜。第四道菜味法式鹅肝，鹅肝表皮微脆，里面鲜嫩多汁，非常可口，没有任何腥味。 第五道为山笋配松露汁，第六道为主菜牛肉，选用北海道当地和牛，多汁鲜嫩入口即化。之后的甜品更是亮点，首先是日本与法国当地的芝士，客人可自由选择，然后是麦片冰淇淋配巧克力塔，塔里是南瓜汁，口味特别，每一口都甜到心里。之后是芝麻糖，这个与国内的芝麻糖味道相同，最后的惊喜是圆筒冰淇淋，客人可以从5种口味中选择自己喜欢的味道，整个吃下来非常满足。

坐落在洞爷湖温莎酒店内，米其林三星酒店，必须提前预约才能吃到，有套餐，人均1800左右，菜品可谓色香味俱全，旅行途中绝对值得一去。

米其林二星的餐厅，整体还是挺不错的，坐在窗户前哦看着日落真是一切尽收眼底……，当然食物的所有食才也是相当的新鲜，装盘也是美不胜收

这家餐厅人均2000人民币，前前后后10几道菜，也算是性价比比较高了，个人最喜欢的是discovery&nature这个套餐，晚上8点45有烟火，可以在吃美食的时候顺便拍拍烟花。