Si vous recherchez un endroit calme et authentique, faites étape dans la vallée de Sidemen; loin du tourisme de masse et de l'agitation des grandes villes comme Ubud ou Denpasar. Nous avons passé 2 journées superbes au Subak Tobala. Cadre enchanteur, en pleine nature et au coeur des rizières. Les jardins de la résidence sont très bien entretenus, très fleuris et les logements ont beaucoup de charme. Tout le personnel est agréable et souriant. Petit plus, c'est la seule fois de notre séjour à Bali que nous avons entendu parler français (réception, guide). Ne loupez surtout pas le restaurant qui est délicieux. Large choix de cuisine thaï, Indonésienne, Indienne, chinoise et même un peu européenne. Le petit déjeuner est super aussi, bon, frais et très copieux. Je vous conseille de passer à la fondation des enfants Ibu Ati juste à côté, moment de partage unique, avec danse, musique traditionnelle et confection d'offrandes. Nous avons fait un treck de 3 à 4h à travers les rizières avec un guide et pique nique fourni par l'hôtel, c'était génial. Seul regret pour nous...de ne pas y avoir passé une nuit supplémentaire ! Attention pour ceux qui ont peur des petites bêtes, de nombreux lézards dans la chambre et la salle de bain car celle-ci est ouverte sur l'extérieur.
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