Scegliamo Borgo Pantano su raccomandazione di amici per il nostro primo viaggio con nostra figlia Emma Lia di 8 mesi. Arriviamo e ad attenderci c’è un borgo incantato, dove il silenzio, la pace e la natura ti abbracciano facendoti immediatamente immergere nel relax della vacanza. Cura in ogni dettaglio è il titolo della recensione: la proprietaria Giusi è onnipresente, dalla cena alla colazione dirige l’orchestra dei suoi incredibili collaboratori senza farsi sfuggire nemmeno la posizione non allineata di una tartina nel copioso e abbondante buffet della colazione. Si aggira tra i tavoli per assicurarsi che tutto sia ******almente ma memorabilmente perfetto. Cibo eccellente, ma la colazione è il vero tocco magico di questa struttura meravigliosa: un’offerta vasta, variegata, originale, raffinatissima e rigorosamente artigianale ti fa spaziare dal dolce al salato con un’esperienza olistica che coinvolge tutti i sensi e rapisce il cuore. Il personale, con la sua empatia genuina ed una gentilezza indimenticabile, è però in assoluto il fattore che vale l’intero viaggio e che porta anche chi che come me non è avvezzo o solito a lasciare recensioni, a sentire quasi l’obbligo morale di scrivere queste poche righe per decantare il pregio di questa struttura ricettiva sperando che coloro che si imbatteranno in esse possano un giorno godere di un’esperienza simile. costanza paolo ed Emma Lia.
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