Niché à quelques pas de la place du grand socco, la maison de tanger, fidèle à ses promesses, est un havre de paix sans fureur du côté du service. Un accueil avec le sourire d’un jeune homme peu empressé d’aider à porter les bagages de ses convives, mais qu’importe. La soirée peut alors commencer à l’ombre d’un joli petit bassin, agrémenté des feuilles et branches des arbres alentours laissés à leur jeu des vents par un personnel plus enclin à ses perpétuelles sympathiques pauses cigarettes ou apéro entre amis. La suite 8 aux abords est joliement decoree, visuellement et olfactivement grâce à une délicieuse odeur de moisi qui partira après quelques heures de porte laissée ouverte. Vient alors l’heure du dîner, après un apéro piscine devant un gentil vin rosé marocain proposé à 40 euros (prix généralement pratiqué localement : 4 euros). Un menu convive à 200 dirham vous proposera son concombre tomate suivi d’un tajine simple mais bon accompagné de sa panière à pain à volonté. Parce qu’ici “c’est avec le pain qu’on accompagne la viande”, pas de légumes. Un final en fanfare vous attendra : la farandole des desserts, à savoir une assiette aux deux fourchettes (si vous êtes 4, ce sera une assiette avec 4 fourchettes) proposant une demi orange coupée en rondelles. La pâtisserie promise restera à découvrir une autre fois, inchallah, si la”bande de copains” sympathique, conviviale, si touchante à voir vivre ensemble durant votre séjour, ne l’a pas finie entre temps. Au matin, après un dernier petit déjeuner merveilleux, où l’acidité n’aurait pas sa place, ils vous laisseront sur une note joyeuse : la note finale. Peut-être quelques erreurs en votre désavantage, mais qu’importe. Parking gratuit devenu payant, sur facturation de vos nuits de bohème dans cette maison d’artistes indépendants valent bien quelques créations sur votre addition finale. Il paraîtrait que le propriétaire des lieux, musicien canadien à la mèche au vent du grand nord, est en tournée permanente. Ses derviches tourneurs affiliés offrent en son abscence des ritournelles exotiques dans leur approche du service ; certainement plus adapté à la promotion de sa carrière on l’espère pour lui.
Translate