Guest User
October 10, 2024
La ubicación del Parador de Mojácar es espectacular. Y el hotel en sí es muy bonito. El personal, lo mejor de los paradores, de todos. Lo peor la gastronomía: los desayunos son un desastre con gran cantidad de bollería industrial de baja calidad. Los platos calientes se limitan prácticamente a huevos de diversas maneras. Son casi idénticos en cualquier parador, esté donde esté, sin atender a la producción local. La eliminación de la mayoría de los platos calientes se produjo durante la pandemia y ha quedado así para siempre. Para lo que se paga por los desayunos son muy mejorables. Con respecto a la gastronomía, que Paradores vende como uno de los principales argumentos, todo se reduce a nombres rimbombantes para unos platos muchas veces mediocres en su elaboración. Debería cuidarse mucho la gastronomía, porque, a este paso, va a dejar de ser uno de los alicientes de paradores. Este comentario es para el parador de Mojácar, pero valdría perfectamente para cuialquiera de los demás, con honrosas excepciones. En los últimos años, observamos que la calidad de los restaurantes está descendiendo cada vez más, mientras los precios suben escandalosamente.
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