Gianmaria V
October 7, 2024
Sono stato spesso ospite del Casinò Safir, precisamente nel ristorante annesso che, sin dal principio, mi ha colpito per pulizia ed eleganza della tavola che riflette una buona premessa per trascorrere lauti pranzetti anche in compagnia del gentil sesso. Pure la parte mangereccia è ben presentata, i piatti sono sempre di qualità e la presentazione adeguata. Il personale, operoso e puntiglioso - salvo alcuni episodi che evito di riportare - appare ben motivato ed il rapporto è sempre simpatico e all’altezza. Il vero punto dolente è la Direzione. Messaggi discordanti sulla piattaforma web ed una politica confusa denotano un distacco dalla gestione ristorazione. Ed infatti i processi lavorativi sono tutti incerti. A partire dal personale che non sa mai che sconti applicare, che prezzi fare e via dicendo. Ne consegue che a parità di menù consumato, il prezzo cambia sempre. Anche la scelta della Direttrice di sala pare sconclusionata, priva di attenzione: Prende posto solitamente con alcuni clienti “amici” trasformando il tavolo in una specie di quartier generale delle ingiurie. Ammicca e valuta gli altri clienti per quanto spendono, per quanto mangiano e per come si vestono. Il massimo dell’imbarazzo è stato, in un’occasione che ero in visita con colleghi di lavoro, assistere ad uno di questi commenti discriminanti percepiti mentre si stava pagando il conto nell’imbarazzo generale dei convenuti. Confido che la Direzione prenderà provvedimenti seri prima di tutto con l’Azienda stessa in quanto vanno attivate procedure di lavoro coerenti e riprendendo questi atteggiamenti inqualificabili.
Translate